Eigentlich geschmacklich mehr ein Kuchen als ein Brot mag ich es trotzdem ab und an mal zum Frühstück. Dieses Rezept enthält weniger Gluten mit den gewählten Zutaten. Wer jedoch ganz darauf verzichten möchte, ersetzt einfach das Dinkelvollkornmehl mit einer glutenfreien Alternative. Ebenso sollte dann auch ein glutenfreies Backpulver verwendet werden.
Kürbisbrot mit Salbei
Noch mehr Kürbis, weil er gerade Saison hat. Und ich will auf keinen Fall Rezepte verpassen! Dieses Kürbisbrot fand ich bisher am leckersten, auch wenn es eher wie Kuchen schmeckt.