Gemüse, Gemüse, Gemüse. Täglich ganz viel. Sehr charmant finde ich die Lösung mit dem Ofen. Nicht nur, dass mir nicht die Vitamine im Kochwasser verschwinden können, es ist auch so unkompliziert und so sauber. Zeitlich ist es auch sehr übersichtlich. Heute: Brokkoli.
Chicorée-Birne-Salat mit Feta und Haselnüssen
Sobald der Herbst kommt, erinnere ich mich immer gern an diesen Salat. Aber ganz egal, welche Jahreszeit: Sobald es saftige Birnen gibt, ist dieser Salat immer eine gute Wahl.
Spaghettikürbis mit Haselnüssen, Mandeln und Petersilie
Leider muss hier der Kürbis recht lange im Ofen rösten. Aber trotzdem mag ich dieses Rezept sehr gerne und empfehle es von daher auch gerne weiter.
Da dieser Kürbis (meiner Meinung nach) weniger intensiv schmeckt, könnte das Rezept auch nicht so überzeugten Kürbisessern gefallen.