In der Regel koche ich von diesem Rezept mehr als ich für das Abendessen benötige. Warum? Wegen des intensiveren Geschmacks am nächsten Tag.
Geschmortes Hühnchen und Rosenkohl
Und einmal mehr: Rosenkohl. Ich mag dieses Gericht sehr gerne an den kalten Tagen des Jahres.
Diesem Rezept gebe ich gerne auch Lauch anstatt der Schalotte dazu. Statt Hühnchen schmecken Putensteaks ebenso sehr gut dazu.
Im Ofen gerösteter Wirsing und Lauch
Eine überraschende Kombination, die ich sehr gerne zu Fisch kombiniere. Wer Kardamom nicht mag, lässt es ganz einfach weg. Es schadet dem Geschmack dieser Kombination nicht.
Lachs und Lauch aus dem Ofen
Dieses Rezept überzeugt durch Einfachheit und durch geringen Zeitaufwand. Zubereitungen im Ofen haben zudem den angenehmen Vorteil des minimalen Putzaufwandes nach dem Kochen.