Heiße Sommertage verlangen nach frischen und schnell zubereiteten Mahlzeiten. Dieser Salat mit Gurke und Wassermelone zählt zu meinen favorisierten Sommergerichten.
Erdbeer-Frozen-Yogurt mit Basilikum und Minze
Während der Sommerhitze benötigte ich dringend eine Erfrischung. Ich habe diese Kombination aus zwei verschiedenen Rezepten getestet. Ich sage: Lecker!
Erfrischender Joghurt mit Gurke und frischen Kräutern
An heißen Sommertagen koche ich nicht allzu gerne. Kalte, erfrischende Speisen sind mir dann deutlich lieber. Dieses Gericht basiert auf einem türkischen Rezept. Es bedarf nicht vieler Zutaten und ist schnell hergerichtet.
Joghurtgetränk mit Gurke, Honigmelone und Minze
Erfrischung! Eigentlich sollte es eine kühle Suppe werden… Es stellte sich jedoch heraus, dass es ein vorzüglich erfrischendes Getränk sein kann. Ich ersetze sehr ungern eine Mahlzeit mit fester Nahrung durch flüssige. In diesem Fall mache ich sehr gerne eine Ausnahme.
Joghurtgetränk mit Wassermelone und frischen Kräutern
Das ursprüngliche Melonensorbet war äußerst lecker, aber an diesem Tag deutlich zu kalt für mich. Also gab ich einen Joghurt dazu. Siehe da… Temperatur passte und der Geschmack ebenso. Seitdem bleibe ich bei dem erfrischenden Melonen-Joghurt-Getränk.
Mücver – Zucchini-Puffer mit Käsecreme
Ein sehr leckeres, leicht verändertes türkisches Rezept für den Sommer. Ich bin nicht der allergrößte Fan von grünen Zucchini. Die weißen Zucchini jedoch schmecken mir sehr, sehr gut! Diese sind unbedingt von allen auszuprobieren, die mit Zucchini nicht allzu viel anfangen können.
Zucchini-Suppe mit Minze
Suppen sind bei mir sehr beliebt. Schnell zubereitet, gut zum Vorbereiten, Einfrieren oder Aufbewahren im Kühlschrank sind normalerweise auch kein Problem. Und dieses Süppchen ist so schnell gekocht!