Sobald der Herbst kommt, erinnere ich mich immer gern an diesen Salat. Aber ganz egal, welche Jahreszeit: Sobald es saftige Birnen gibt, ist dieser Salat immer eine gute Wahl.
Rhabarber-Salat mit Feta, Fenchel und Nüssen
Ein leichter, sehr schnell zubereiteter Sommersalat. Da Rhabarber eine leckere saisonale Abwechslung ist… jetzt zugreifen! (Birne ist übrigens eine leckere Alternative zu Rhabarber.)
„Kartoffelsalat“ aus weißen Bohnen
Bohnen statt Kartoffeln zu verwenden, hat mich sofort begeistert. Rezept ausprobiert. Als „lecker“ befunden. Muss unbedingt weiter gesagt werden.
Da der Salat schnell und einfach vorzubereiten ist und sich gut im Kühlschrank hält, könnte dieser auch etwas für die Lunchbox sein. Guten Appetit!
Gurke-Wassermelone-Salat mit frischen Kräutern
Heiße Sommertage verlangen nach frischen und schnell zubereiteten Mahlzeiten. Dieser Salat mit Gurke und Wassermelone zählt zu meinen favorisierten Sommergerichten.
Green Smoothie
Mein Green Smoothie muss so richtig grün sein. Nur im Winter gebe ich ab und zu gefrorene Beeren dazu. Bei mir ist alles Grüne erlaubt, was meine Nase vertragen kann und mein Bauchgefühl zulässt. Ich kann sehr leicht herausfinden, was ich nicht trinken kann: Alles das, was ich nicht riechen kann während ich es trinke. Schnittlauch gehört beispielsweise dazu – obwohl ich Schnittlauch sehr gerne mag. Ich gebe sehr gerne Limettensaft in den Smoothie. Und sollte der Green Smoothie mein Mittagessen sein, dann gebe ich eine halbe Dose Kokosnussmilch dazu. Das Fett darin hält mich bis zum Abendessen satt. Ich liebe Green Smoothie!